Die Qualität unserer Produkte

Nur das Beste ist gerade gut genug

Wir beziehen unsere Schnitzel ausschließlich von bekannten deutschen Markenherstellern und nicht über Zwischenhändler.

Dort werden sie nach unseren eigenen Rezepten produziert. Auf diese Weise können wir den kompletten Produktionsprozess vom lebenden Tier bis zum fertigen Tellergericht lückenlos nachvollziehen. Dazu führen wir regelmäßige Qualitätskontrollen durch.

Für unsere Schnitzel verwenden wir nur die besten Stücke aus dem Schweinelachs, aus der Oberschale, der Putenbrust und dem Kalbsrücken.

Unsere Backhendl bestehen aus zarten Innenfilets und mageren Hähnchenbrüsten - ganz ohne Knochen.

Auch bei der Panade, den Gewürzen und unseren Beilagen kommen nur hochwertige Rohstoffe zum Einsatz.

Für die schonende Garung verwenden wir nur 100% reines Rapsöl mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Unsere Fette werden häufiger gewechselt als vom Gesetzgeber verlangt.

Unsere Schnitzel und Backhendl werden stets frisch zubereitet. und nicht noch einmal aufgewärmt. Sie werden maximal 15 Minuten in der großen Warmhaltepfanne aufbewahrt und danach nicht mehr verkauft.

Darauf können Sie sich verlassen!

Inhaltsstoffe & Nährwerte

und allergene Stoffe unserer Schnitzel und Saucen

Schnitzel

Allergene Stoffe in Saucen

Kräuterkruste u. Schinken-Käsekruste

• Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
• Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse
• Gluten